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Poiré Domfront 75cl

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Poiré

Le poiré Domfront est un petit trésor venu des confins de la Normandie, de la Bretagne et du Maine, devenu une AOC en 2002. À la fois rond et typé, du fait de la variété de poire « Plant de Blanc », ce produit rare joue sur un équilibre entre le sucré et l'acidité relevé par une pointe d’astringence.

Ici, la cuvée de Jérôme Forget, Ferme de L’Yonnière, révèle une robe or-claire à la bulle fine et généreuse. Son nez ouvert est franc et floral. En bouche, c’est nerveux, vivant, digne d’un mousseux haut de gamme.

Alcool
4% vol.
Volume
75.0cl
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