… fleuri. En bouche, l’attaque fluide est portée sur les fleurs (oeillets, pissenlit, lys) et le côté végétal de la violette. Le milieu de bouche …

… collaboré avec la brasserie Une Petite Mousse pour créer notre troisième bière Pilote, “l’Haka Ipa”, une bière bien houblonnée, brassée en Single Hop avec …

… acidulées, comme la groseille, la cerise, la framboise. L’avantage est qu’ils sont présents seulement aromatiquement, sans apporter de sucrosité ! La finale est donc …

… Audrey et Jérémy démarrent juste leur activité de “Gardiens du Malt” comme ils disent, avec leurs deux premières recettes, Green Tail et Quetzal, bière chocolat …