STONE TANGERINE EXPRESS IPA
Indisponible à la vente
IPA
Robe ambrée aux beaux reflets dorés et une belle mousse blanche.
“Une purée de mandarine houblonnée. C’est ce que la brasserie nous vend et c’est exactement ce que l’on sent dès les premiers effluves. Les houblons Citra et Mosaïc ne se cachent pas et laissent entrevoir un palais bien houblonné avec des arômes très fruités et finement acidulés. En bouche, il n’y a donc pas de surprise et l’amertume est présente en force. Elle écrase tout au début puis laisse la mandarine, les agrumes et fruits sucrés et acidulés prendre place jusqu’en longueur. Les houblons tout en reflets fruités emportent avec force la dégustation sur une finale sucrée, amère et acidulée.”
Accords mets et bières : Une côtelette de porc au barbecue, du roquefort ou un chili à l’américaine
“Une purée de mandarine houblonnée. C’est ce que la brasserie nous vend et c’est exactement ce que l’on sent dès les premiers effluves. Les houblons Citra et Mosaïc ne se cachent pas et laissent entrevoir un palais bien houblonné avec des arômes très fruités et finement acidulés. En bouche, il n’y a donc pas de surprise et l’amertume est présente en force. Elle écrase tout au début puis laisse la mandarine, les agrumes et fruits sucrés et acidulés prendre place jusqu’en longueur. Les houblons tout en reflets fruités emportent avec force la dégustation sur une finale sucrée, amère et acidulée.”
Accords mets et bières : Une côtelette de porc au barbecue, du roquefort ou un chili à l’américaine
- Couleur
- Ambrée
- Alcool
- 6.7% vol.
- Amertume (IBU)
-
- Volume
- 33.0cl
- Emballage anti-casse
- Livraison à domicile ou en point relais
- Paiement sécurisé et sélection validée
Une anecdote sur cette bière
Pour briller en soirée
Cette Stone Tangerine Express IPA était initialement prévue pour être éphémère : sa recette a été conçue spécialement pour la Conférence 2016 des brasseurs internationaux à Philadelphie. Après l’avoir goûtée, les fondateurs de la célèbre brasserie Stone Brewing ont toutefois été convaincus par la force de ses arômes houblonnés et fruités, au point de l’ajouter à leur gamme de manière permanente.
Caractéristiques de la bière
- Pays
- États-Unis
- Brasserie
- Stone Brewing
- Style
- IPA
- Couleur
- Ambrée
- Alcool
- 6.7% vol.
- Volume
- 33.0cl
- Type de verre
- tulipe
- Température de dégustation
- 7°C
A propos de Stone Brewing
Considéré comme les pionniers et ambassadeurs du style West Coast IPA, la brasserie Stone se dédie principalement aux styles dérivés des IPA, dans lesquelles ils incorporent les houblons de leurs propres plantations. Ruination, Go To IPA, Tangerine Express, Neverending Haze sont quelqu'unes de leurs plus célèbres recettes.
Leur logo est une gargouille, créature connue comme protection contre les mauvais esprits. En plus de cette image presque gothique, Stone a à coeur de souligner le lien de la côte sud-américaine avec l'héritage culturel mexicain. Les bières Xocoveza et Buenaveza sont de parfaits exemples du melting-pot de la Californie du Sud.
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