Guinness Extra stout
- Guinness (Irlande)

Parmi les meilleurs Stouts du monde
  • Noire
  • Style: Stout / Noire
  • Abv: 5.0% vol
  • Verre: Pied Plat
  • Température idéale: 11°C

Avis de l'expert·e

“La célèbre Guinness Extra Stout ne peut décevoir avec son nez prononcé sur le fruité et la torréfaction intense. Son palais se découpe en deux parties : une première piquante voire aigre-douce, et une deuxième axée sur une vive amertume et une finale sèche assez longue. Avec son corps plein, et ses notes fruitées et torréfiées, c’est une réussite du genre.”
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- Note : 3,69 sur 16 avis
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Anecdote à retenir

Pourquoi autant de puissance, de caractère et d’amertume dans cette bière noire ? Pour mieux la conserver au temps des grands voyages maritimes et de la conquête commerciale ! En ajoutant du houblon (aux vertus conservatrices biens connues), la bière gardait toutes ses qualités sur le long terme.

Présentation de la bière

On parle ici bien de la Foreign Extra Stout, et non de la Guinness Draught ! Cette dernière est une version plus légère (4 ABV au lieu de 5) : c’est de cette recette que l’on parle quand on évoque la bière la plus vendue en Irlande. Les Guinness Brewhouse Series quant à elles sont des variations mondiales ou éphémères.

Créée en décembre 1759 par Arthur Guinness, 13 millions de pintes de cette bière noire sont bues chaque jour dans le monde... et 10% de ce chiffre ahurissant est accompli le jour de la St Patrick ! Non content d'être rentré dans l'histoire avec ces statistiques, Arthur peut aussi se venter d'avoir inventé le Guinness World Book des records. Et oui, les deux sont bien liés !

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