24 bières pour la Fête des Pères et des Mères

Chaque jour, vous découvrez une nouvelle petite mousse à mettre au frais le matin et à déguster le soir en suivant sa fiche dégustation pour en apprendre plus sur chaque bière, leurs histoires, leurs arômes et devenir un bièrologue averti ! Nos 24 bières ont été testées et approuvées par 200 goûteurs officiels issus de notre communauté. Une sélection 100% validée par la communauté Une Petite Mousse, pour être sûr de vous faire plaisir ;)

Jour 01 Vuur & Vlam
- De Molen (Pays-Bas)

"Feu & Flamme d'une des 10 meilleures brasseries du monde"
  • Ambrée
  • Style: India Pale Ale
  • Abv: 6.2% vol
  • Verre: Pied Plat
  • Température idéale: entre 6 et 8°C

Avis de l'expert·e

Nez mêlant des arômes bien houblonnés, des zestes de citron vert et un très léger fumé. En bouche, les arômes d’agrumes promis sont bien présents avec une tendance pamplemousse rose ;-) Une finale longue, chargée d’amertume parfaitement dosée et savoureuse qui donne l’impression d’une bière gourmande sans en avoir la sucrosité. Notre coup de coeur !
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- Note : 3,77 sur 162 avis
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Jour 02 Dead Pony Club
- Brewdog (Royaume-Uni)

“Pale Ale houblonnée à cheval sur les fruits tropicaux”
  • Blonde
  • Style: American Pale Ale
  • Abv: 3.8% vol
  • Verre: Ballon
  • Température idéale: 6°C

Avis de l'expert·e

“Dès l’ouverture, on perçoit des notes florales et houblonnées avec une touche de pamplemousse et de miel. Une franche amertume nous accueille en attaque, avec cependant une richesse aromatique amenée par les malts subtilement toastés. Ensuite, le palais se fait gourmand, entre les fruits tropicaux (mangue, passion) et le litchi et les agrumes, plus désaltérants. Le houblon est complexe, ce qui assure une finale mordante et amère.”
Accords mets et bières : Un jambalaya bien relevé, un vieux cheddar ou un chili con carne.
Amertume : 3/5
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- Note : 3,51 sur 382 avis
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Jour 03 Etonnante Voyageuse
- Margot (France)

IPA très douce à la subtile verveine
  • Blonde
  • Style: India Pale Ale
  • Abv: 4.0% vol
  • Verre: Original
  • Température idéale: 6°C

Avis de l'expert·e

Cette IPA s’avère plutôt timide au nez, nous laissant toutefois percevoir des notes de verveine légèrement herbacées ainsi qu’une touche de malt blond. Le côté verveine se retrouve en bouche, aux côtés de notes d’agrumes (citron, orange, pamplemousse) et une belle vivacité apportée tant par ses arômes que ses houblons. Le brasseur a choisi le Vic Secret, le Galaxy et l’Amarillo pour sublimer la verveine et la discrète citronnelle ajoutée à cette IPA, qui sera appréciée facilement !
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- Note : 2,76 sur 105 avis
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Jour 04 Markus Blanche
- Markus (France)

Blanche Drômoise florale et légère
  • Blanche
  • Style: Witbier / Blanche
  • Abv: 4.7% vol
  • Verre: Pied Plat
  • Température idéale: 5°C

Avis de l'expert·e

Tout en fleurs, cette blanche nous propose un nez ouvert avec une touche de levure. En bouche, le corps est léger, fruité sur l’orange avec des touches suaves de sureau. La finale est aérienne et sèche, avec ses notes de malts et d’agrumes, sans amertume. Une excellente bière après une journée chaude !
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- Note : 3,32 sur 124 avis
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Jour 05 Printemps de Gasconha
- Gasconha (France)

Bière de printemps française inspirée de la Belgique
  • Ambrée
  • Style: Saison / Farmhouse Ale
  • Abv: 6.0% vol
  • Verre: Tulipe
  • Température idéale: 6°C

Avis de l'expert·e

Au nez, cette bière laisse échapper de sa belle mousse blanche un parfum de fleurs blanches (jasmin, gardénia, oranger) et de blé séché. La bouche est veloutée, avec ses arômes de poire, de levure belge, de malt juste toasté et de thé vert. Son corps est léger, ainsi que son amertume qui lui confèrent une finale qui vient nous caresser les papilles, comme une petite brise un soir de mai. Facile, agréable, conçue pour passer un bon moment !
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- Note : 3,38 sur 364 avis
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Jour 06 Braise du Bouffay
- Brasserie du Bouffay (France)

Ambrée portée sur le caramel et la noisette
  • Ambrée
  • Style: Belgian Dark Ale / Brune
  • Abv: 8.0% vol
  • Verre: Pied Plat
  • Température idéale: 8°C

Avis de l'expert·e

Cette ambrée révèle un nez de malt, de caramel, de beurre cuit et de fruits jaunes. Belle attaque grâce à sa carbonatation dense, portée par la fruits jaunes, l’ensemble donne une impression de chaleur en bouche. Le milieu de la dégustation nous rappelle la présence du malt et de la noisette. La finale est légère, avec une amertume faible.
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- Note : 3,44 sur 127 avis
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Jour 07 Telenn Du
- Lancelot (France)

“Lager bretonne au blé noir délicatement maltée”
  • Brune
  • Style: Belgian Dark Ale / Brune
  • Abv: 4.5% vol
  • Verre: Ballon
  • Température idéale: 8°C

Avis de l'expert·e

Nez original porté sur les arômes de blé noir : on sent le sarrasin immédiatement, la cendre, le café grillé. La bouche est, bien que riche en parfums, d’une densité délicate. Elle s’exprime sur le grillé légèrement amer comme le cacao, des touches de malt, un peu de noix. Elle est incroyablement fluide et digeste, on l’imagine complètement avec une galette typiquement bretonne !”
Accords mets et bières : Un fondant au chocolat, des sushis avec de la sauce soja ou du foie gras sur du pain d’épice.
Amertume : 2/5
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- Note : 3,26 sur 123 avis
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Jour 08 Ginger Twist
- Frogbeer (France)

Une ambrée qui fait twister le gingembre
  • Ambrée
  • Style: Amber Ale
  • Abv: 4.2% vol
  • Verre: Pied Plat
  • Température idéale: 6°C

Avis de l'expert·e

Ginger Twist est un nom très bien porté. Cette bière nous accueille avec un nez floral, rond et caramélisé : une ambrée flatteuse et presque Sour. La bouche, résolument axée sur le malt caramel nous présente tout en douceur ses notes de gingembre. De petites touches fruitées désaltérantes viennent équilibrer l’ensemble. La finale est veloutée et citronnée, facile à boire.
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- Note : 3,2 sur 369 avis
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Jour 09 Blanche des Honnelles
- Brasserie de l’Abbaye des Rocs (Belgique)

Une surprenante blanche très riche
  • Blanche
  • Style: Witbier / Blanche
  • Abv: 6.0% vol
  • Verre: Pied Plat
  • Température idéale: 5°C

Avis de l'expert·e

Nez très doux et timide, sur le pain, les céréales, le caramel et de petites touches acidulées. Simple mais équilibrée, cela augure le meilleur pour la bouche. Elle ne nous déçoit pas : les agrumes apportent une fraîcheur salvatrice, les notes de blés se parent de coriandre et la levure joue son rôle discrètement. Une très belle réussite complexe et désaltérante, un mariage original !
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- Note : 3,59 sur 111 avis
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Jour 10 La Blonche
- Le Chat Volant (France)

A mi-chemin entre la blonde et la blanche
  • Blonde
  • Style: Belgian Pale Ale / Blonde
  • Abv: 5.0% vol
  • Verre: Pied Plat
  • Température idéale: 5°C

Avis de l'expert·e

Au nez, on est sur le malt légèrement caramélisé, le foin, la levure. L’ensemble est assez discret et fait penser à une blanche. En bouche, vous serez accueuilli par une carbonatation légère et des premiers arômes de blanche qui correspondent au nez : levure, fruits blancs, fleurs, un peu de céréales. En fin de bouche on perçoit des saveurs désaltérantes de melon jaune, qui là font plus penser à une blonde. Facile, équilibrée, cette bière nous mets en condition pour l’été !
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- Note : 3,38 sur 346 avis
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Jour 11 Belle Siska
- De Clerck (France)

Bière de garde Picarde acidulée
  • Ambrée
  • Style: Irish Red Ale
  • Abv: 7.0% vol
  • Verre: Ballon
  • Température idéale: 8°C

Avis de l'expert·e

Intrigante découverte dès le nez : on perçoit des arômes de fruits rouges, qui font penser aux bières Sour, avec un fond de boisé. En bouche, c’est un corps plutôt léger qui nous permet d’accéder à ses arômes d’herbes, d’agrumes, de fûts anciens et de fleurs blanches. La finale est légèrement acidulée et confirme l’influence des bières acides.
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- Note : 3,3 sur 115 avis
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Jour 12 La Folle Furieuz
- Brasserie de Sutter (France)

Bière d’inspiration Belge furieusement maltée
  • Blonde
  • Style: Belgian Pale Ale / Blonde
  • Abv: 9.0% vol
  • Verre: Original
  • Température idéale: 6°C

Avis de l'expert·e

Cette bière s’ouvre sur un nez malté, légèrement grillé ainsi que sur les levures belges. En y revenant, on trouve aussi du miel, des notes de boisée et du toffee. La bouche commence par une attaque ferme sur les céréales maltées, qui se poursuit sur un duo miel/fleur et une finale souple, qui masque bien ses 9% d’alcool tout en rondeur. Attention, breuvage trompeur !
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- Note : 3,55 sur 336 avis
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Jour 13 GreenTail
- BeerTales (France)

Avec ses arômes de lichti, imaginez-vous en Asie
  • Blonde
  • Style: Fruit / Vegetable Beer
  • Abv: 5.0% vol
  • Verre: Tulipe
  • Température idéale: 6°C

Avis de l'expert·e

Quels parfums envoûtants au nez ! C’est résolument sirupeux, fruité, on sent déjà le litchi ainsi que les fruits de la passion et la mangue. Dès l’attaque, le litchi revient en force, soutenu par une carbonatation légère et des touches de coing. Le milieu de bouche nous permet de sentir le gingembre, plutôt discret, qui vient assaisonner et relancer la finale, ronde et onctueuse. Un plaisir qui accompagnera une poignée de fruits secs ou des boules coco !
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- Note : 3,36 sur 361 avis
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Jour 14 La Douce Vertus
- Brasserie Artisanale Millevertus (Belgique)

Brune inspirée de Noël
  • Brune
  • Style: Belgian Dark Ale / Brune
  • Abv: 7.0% vol
  • Verre: Ballon
  • Température idéale: 8°C

Avis de l'expert·e

Nez plutôt ouvert sur la cassonade, le café et malt rôti. On pressent une bière corsée. La bouche est puissante, portée sur le grillé, et un boisé qui évoque le sirop d’érable. Le corps est moyen, la carbonatation généreuse et la finale longue sur le chocolat et les fruits rouges acidulées. Une recette qui évolue chaque Noël avec de nouvelles épices.
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- Note : 3,32 sur 354 avis
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Jour 15 Moinette
- Dupont (Belgique)

"Bière blonde de l’une des 10 meilleures brasseries du monde"
  • Blonde
  • Style: Belgian Pale Ale / Blonde
  • Abv: 8.5% vol
  • Verre: Ballon
  • Température idéale: 9°C

Avis de l'expert·e

Une fois servie, le nez nous offre de beaux arômes de houblons que l’on retrouve en bouche. La Moinette est ronde, fruitée et offre une amertume agréable; les goûts de levure sont très présents et la finale est sèche avec une haute gazéification. Une belle grande bière !
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- Note : 3,48 sur 358 avis
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Jour 16 Orge Bio
- Brasserie du Bouffay (France)

Bière bio cherche papilles affûtées
  • Blonde
  • Style: Pale Ale
  • Abv: 5.5% vol
  • Verre: Pied Plat
  • Température idéale: 6°C
  • Biologique

Avis de l'expert·e

Les arômes de céréales et de malt ne trompent pas le nez : nous sommes bien face à une bière à l’orge. En bouche, le corps est plutôt léger sur des malts légèrements torréfiés, des notes de caramel sucré, quelques agrumes et un côté très digeste ! La finale est sèche et désaltérante, nous berçant de ses notes maltées.
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- Note : 3,32 sur 667 avis
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Jour 17 Belhaven Craft Pilsner
- Greene King (Royaume-Uni)

L’incontournable des pubs écossais, fraîche et légèrement caramélisée
  • Blonde
  • Style: Pilsner
  • Abv: 4.8% vol
  • Verre: Chope
  • Température idéale: 5°C

Avis de l'expert·e

Son nez de Pilsner est réservé, sur des senteurs de pain, céréales, presque caramélisé. Sa bouche est fine et pétillante, avec des saveurs de caramel dur, de pomme, d’orge. L’amertume se fait très modérée, la finale est sèche et désaltérante. Une bière de soif très agréable, qui est assurément cousine avec la Tchèque Pilsner Urquell.
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- Note : 3,35 sur 103 avis
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Jour 18 Grisette Blanche Bio
- St Feuillien (Belgique)

Savant mélange Belge de blé, avoine et épices !
  • Blanche
  • Style: Witbier / Blanche
  • Abv: 5.5% vol
  • Verre: Flûte
  • Température idéale: 5°C
  • Biologique

Avis de l'expert·e

Le nez est accueilli par de doux arômes floraux, qui évoque le jasmin et l’été. On trouve également des notes de citron, de coriandre. L’attaque est fraîche, portée sur les céréales, la peau d’orange, une touche d’épices gingembre-coriandre. La finale est douce et vivifiante, avec son amertume délicate et ses saveurs d’agrumes.
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- Note : 3,29 sur 376 avis
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Jour 19 L'ocre
- La Barbaude (France)

Bière dont la couleur rends hommage aux ocres du Roussillon
  • Ambrée
  • Style: Amber Ale
  • Abv: 5.8% vol
  • Verre: Tulipe
  • Température idéale: 8°C
  • Biologique

Avis de l'expert·e

Nez ouvert, comme souvent à la Barbaude : ici on n’hésite pas à faire exploser les levures, les épices, le grillé. L’Ambrée a du caractère et nous propose même des notes de cuir ! La bouche se fait de prime abord aérienne, sur le malt, mais évolue très vite grâce à sa bonne carbonatation vers les fruits mûrs (pâte de coing, orange) et se finit avec une douce amertume.
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- Note : 3,43 sur 328 avis
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Jour 20 Tiger Singapour
- Asia Pacific Breweries (Singapour)

Célèbre en Asie du Sud Est
  • Blonde
  • Style: Lager
  • Abv: 5.0% vol
  • Verre: Pied Plat
  • Température idéale: 5°C

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Servie bien fraîche, cette Tiger vous plongera au coeur de l’Asie du Sud-Est où elle est très populaire. Son nez est discret, sur les céréales et le foin. La bouche s’ouvre tout en douceur sur les malts caramélisés, avec une texture très légère pour favoriser le côté rafraîchissant. L’amertume est à peine perceptible, la finale courte sur un zeste d’agrumes : idéal pour accompagner de bons plats Asiatiques.
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- Note : 2,87 sur 98 avis
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Jour 21 Jet Black Heart
- Brewdog (Royaume-Uni)

Un des meilleurs Milk Stout du monde
  • Noire
  • Style: Stout / Noire
  • Abv: 4.7% vol
  • Verre: Original
  • Température idéale: 8°C

Avis de l'expert·e

Le nez est complexe et ensorcelant sur des arômes de malts torréfiés, grillés, avec des notes de café au lait, mêlé à des notes houblonnées et florales. La bouche, tout aussi charmeuse, se pare d’une texture crémeuse, de saveurs de café, de chocolat noir fruité, voire de pruneau sec. Le houblonnage -discret mais présent- assure l’équilibre et le plaisir d’un breuvage intensément torréfié mais pas écoeurant. La finale développe ses saveurs cacaotées qui durent… infiniment.
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- Note : 3,39 sur 388 avis
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Jour 22 Saison IPA du Moulin St Martin
- Le Moulin de Saint Martin (France)

IPA houblonnée et citronnée
  • Ambrée
  • Style: Saison / Farmhouse Ale
  • Abv: 5.0% vol
  • Verre: Ballon
  • Température idéale: 6°C

Avis de l'expert·e

Le nez est assez discret, équilibré entre malts, houblons et levures. On perçoit des notes de caramel, cela évoque le royaume de la sucrosité. En bouche, même si l’attaque est souple, on est bien sur une bière sèche et houblonnée, citronnée et miellée. Sa finale est portée sur l’amertume, tout en étant plutôt délicate. Une initiation printanière aux IPA !
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- Note : 3,19 sur 107 avis
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Jour 23 Cervoise
- Lancelot (France)

Douce et céréalière
  • Blonde
  • Style: Belgian Pale Ale / Blonde
  • Abv: 6.0% vol
  • Verre: Chope
  • Température idéale: 6°C

Avis de l'expert·e

Cette blonde vénitienne nous propose un nez délicat sur les agrumes et les aromates : verveine, citronnelle, clous de girofle... La bouche se révèle très douce, ronde sur le miel, l’orge, légèrement citronnée. Elle reste souple, on perçoit les plantes qu’on avait au nez, avec une touche de malt caramélisé. Sa finale est brève, parfaite pour se resservir jusqu’à être désaltéré.
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- Note : 3,39 sur 368 avis
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Jour 24 Hop Junkie
- CREW Republic Brewery (Allemagne)

Une IPA peu alcoolisée mais riche en amertume
  • Blonde
  • Style: India Pale Ale
  • Abv: 3.4% vol
  • Verre: Pied Plat
  • Température idéale: 6°C

Avis de l'expert·e

Au nez, elle explose sur des notes houblonnées et citronnées, définitivement caractéristiques. Une pointe de fruit de la passion et de résine se fait sentir. En bouche, c’est une attaque désaltérante, orientée sur les agrumes qui nous rafraîchit. Le milieu de bouche se fait momentanément malté, avant de nous engloutir dans une vague d’amertume, à base de Comet, Galaxy et Chinook. Votre fix d’houblon !
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- Note : 3,4 sur 92 avis
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