Amour Doux
La robe de ce cidre doux est blonde, assez claire, avec une fine mousse blanche. Au nez, nous retrouvons des arômes de fruits secs et assez sucrés tels que l'abricot sec et la pomme jaune. On continue d'explorer cette thématique de fruits sucrés en bouche, à travers la saveur de pommes Gala aux côtés de quelques notes de bananes flambées et de brioche. Tout au long de la dégustation, les saveurs se font plus boisées et proches du foin. L'amertume prend sa place en descente, avec des tanins assez rêches qui restent jusqu'en longueur. La finale, assez longue, trouve un écho en rétro olfaction.
Amertume : 2/5 - Acidité : 1/5 - Sucrosité : 3/5
- Couleur
- Blonde
- Alcool
- 2.5% vol.
- Amertume (IBU)
-
- Volume
- 33.0cl
- Emballage anti-casse
- Livraison à domicile ou en point relais
- Paiement sécurisé et sélection validée
Caractéristiques de la bière
- Pays
- France
- Brasserie
- Hérout
- Style
- Doux
- Couleur
- Blonde
- Alcool
- 2.5% vol.
- Volume
- 33.0cl
- Type de verre
- Calice
- Température de dégustation
- 8°C
- Accords culinaires
- Un emmental, un kouign-amann, une crêpe aux fruits
A propos de Hérout
Fondée en 1946 à Auvers, la maison Hérout incarne l’excellence cidricole du massif armoricain.
Précurseur de la production cidricole avec 10 hectares de vergers bio depuis les années 70, Marie-Agnès Hérout, la doyenne est toujours animée par cette volonté militante de préservation des savoir-faire traditionnels et du terroir dans lequel elle a grandit. A quelques années de la retraite, elle a donné les rênes de la maison ancestrale à 4 enfants de la région : Jean-Baptiste Aulombard, Paul Aegerter, Simon Dufour et Kevin Meade .
