Shifumi
Indisponible à la vente
Pale Ale
Robe ambrée trouble avec une belle mousse blanche assez dense.
“Avec un nez si fruité et floral, on voit tout de suite l’influence des houblons très gourmands. Au premier nez, on pourrait la confondre avec une IPA ! En bouche, ce sont les houblons qui attaquent le palais, avec de fines touches acidulées d’agrumes. L’amertume est aussi tout de suite présente, avant de se changer en une douce longueur herbacée. C’est sur la longueur et surtout sur la finale que l’on remarque les malts sucrés qui terminent la dégustation.”
Accord mets et bières : une fondue au comté jeune, des beignets de légumes, un ananas rôti.
“Avec un nez si fruité et floral, on voit tout de suite l’influence des houblons très gourmands. Au premier nez, on pourrait la confondre avec une IPA ! En bouche, ce sont les houblons qui attaquent le palais, avec de fines touches acidulées d’agrumes. L’amertume est aussi tout de suite présente, avant de se changer en une douce longueur herbacée. C’est sur la longueur et surtout sur la finale que l’on remarque les malts sucrés qui terminent la dégustation.”
Accord mets et bières : une fondue au comté jeune, des beignets de légumes, un ananas rôti.
- Couleur
- Ambrée
- Alcool
- 5.3% vol.
- Amertume (IBU)
-
- Volume
- 33.0cl
- Emballage anti-casse
- Livraison à domicile ou en point relais
- Paiement sécurisé et sélection validée
Une anecdote sur cette bière
Pour briller en soirée
Brassée chaque année, la Shifumi change néanmoins de costume à chaque brassin, grâce à l’emploi d’un houblon toujours différent. Cette année, toute l’équipe était unanime : place au Mosaic ! En résulte une jolie Pale Ale aux notes exotiques d’agrumes et de fruits tropicaux, pour une amertume délicate et une finale désaltérante. Qui sait quel houblon BAPBAP utilisera l’an prochain ?!
Caractéristiques de la bière
- Pays
- France
- Brasserie
- BAPBAP
- Style
- Pale Ale
- Couleur
- Ambrée
- Alcool
- 5.3% vol.
- Volume
- 33.0cl
- Type de verre
- géant
- Température de dégustation
- 8°C
A propos de BAPBAP
BAPBAP ? Oui, pour Brassée À Paris, Bue À Paris ! Financée en 2014 par 600 férus de bière sur la plateforme Ulule, cette brasserie parisienne est installée dans le 11e arrondissement. Elle produit aujourd'hui 8 bières permanentes (en plus de nombreuses recettes éphémères) qui sont toutes médaillées. La brasserie se visite tous les samedis, et un bar BAPBAP a même ouvert pour profiter de leurs recettes directement à la pression.
Grâce à notre boutique en ligne, vous pouvez la boire partout puisque nous vous livrons à domicile dans toute la France ! Découvrez aussi d'autres bières BAPBAP pour compléter votre commande ;)
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