Ninkasi Imperial Kriek Barrel Aged
Cette bière forte aromatisée à la cerise ratafia (une variété de cerise typique du Dauphiné) a bénéficié d’un vieillissement en fûts de Ninkasi Whisky. Durant son séjour dans cet écrin, le nectar a évolué vers une pointe d’acidité et sur des saveurs boisées, de vin, de kirsch et d’amande. Les notes de cerises ont évolué vers celles des fruits noirs tels que le cassis et le pruneau.
C’est complexe, riche, et apte au vieillissement prolongé : à boire tout de suite ou à garder précieusement en cave.
- Couleur
- Rouge
- Alcool
- 9% vol.
- Amertume (IBU)
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- Volume
- 33.0cl
- Emballage anti-casse
- Livraison à domicile ou en point relais
- Paiement sécurisé et sélection validée
Caractéristiques de la bière
- Pays
- France
- Brasserie
- Ninkasi
- Style
- Sour , Aux fruits , Barrel Aged
- Couleur
- Rouge
- Alcool
- 9% vol.
- Volume
- 33.0cl
- Accords culinaires
- Un magret de canard rôti déglacé au vinaigre de framboise et baies roses, un coq au vin, un entremet au chocolat noir.
A propos de Ninkasi
Ninkasi est un incontournable de Rhône-Alpes, et un véritable précurseur du mouvement craft en France. Leur histoire, relatée dans notre article dédié, commence en 1997 et se concentre depuis autour de 3 axes hédonistes : des bars avec de la bonne bière, de bons burgers, et de la bonne musique live. Leur brasserie de Tarare ne se contente plus de réaliser des recettes régulièrement médaillées, mais est aussi le berceau de spiritueux Ninkasi depuis quelques années, comme du whisky, du gin et de la vodka. Le nom Ninkasi quant à lui vient directement de la déesse sumérienne de la bière !
